Ácido esteárico

El ácido esteárico, también llamado ácido octadecanoico, a menudo se obtenía de subproductos y grasas animales naturales que se extraían durante el procesamiento de carnes. También puede obtenerse mediante la hidrogenación de aceites vegetales. El ácido esteárico común es en realidad una mezcla de ácido esteárico y ácido palmítico. El ácido esteárico, también conocido como ácido octadecanoico, se encuentra principalmente en subproductos derivados de productos cárnicos animales, así como en el aceite vegetal de palma. En términos generales, el ácido esteárico es una mezcla de ácido octadecanoico y ácido palmítico.

El ácido esteárico, también llamado Ácido Octadecanoico, a menudo se obtenía de subproductos y grasas animales naturales que se extraían durante el procesamiento de carnes. También puede obtenerse mediante la hidrogenación de aceites vegetales. El ácido esteárico común es, en realidad, una mezcla de ácido esteárico y ácido palmítico.
El ácido esteárico, también conocido como ácido octadecanoico, se encuentra principalmente en subproductos derivados de productos cárnicos animales, así como en el aceite vegetal de palma. En términos generales, el ácido esteárico es una mezcla de ácido octadecanoico y ácido palmítico.

 

Especificaciones Técnicas/Indicadores técnicos

Artículos

Índice
1801 1838 1840 1842 SA1825 SA800
Valor de yodo ≤ gI₂/100 g 0.8 0.8 0.5 4 6 8
Valor de saponificación, mgKOH/g 206-212 207-212 207-212 199-219 209-220 193-220
Valor Ácido, mgKOH/g 205-211 206-211 206-211 198-218 208-219 192-219
Color (Hazen) ≤ 160 100 80 400 300 400a
Punto de Fusión Punto de solidificación, ºC 54-57 54-57 54-57 ≥54 ≥52 ≥52
Contenido volátil de humedad, % ≤ 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2
Ácido inorgánico, % ≤ 0.001 0.001 0.001 - - -
Contenido de C18, % 38-45 38-45 38-42 40-50 22-32 -
Contenido de C16, % -   - -   -
Peso neto, kg 25 ± 0,25

 

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